Äntligen hittat den!
Snacka om att jag blev glad i somras när vi var i Italien och jag hittade en ren Cabernet Franc. De är så sällsynta och så goda! Vi hade en på jobbet för många år sen, just från norra Italien och det var då jag fastnade för denna druva. Mycket örtighet och kryddighet.
Annars används den oftast i Bordeaux, men då som en blandning med Cabernet Sauvignon och Merlot. Hittar ni någon ren Cabernet Franc så köp och prova! De hade bara tre kvar i butiken och självklart köpte jag alla tre. En är uppdrucken och två ligger i källaren och väntar på rätt tillfälle.
Upphittad är veckans tema.
