Vegetariska nuggets

Sista året har vi ätit väldigt mycket vegetariskt hemma. Och jag måste säga att jag är positivt överraskad och gillar det mer och mer! Dessa nuggets t.ex. är en av mina favoriter. Fast jag formar dem som köttbullar eller små biffar.
 
Vegetariska nuggets
4 port
1 dl kokt quinoa
0,5 gul lök
2 ägg
2 dl mandelmjöl
1,5 dl riven ost
2 tsk soja
1 krm peppar
0,5 dl ströbröd
rapsolja att steka i
 
Hacka löken och blanda ihop allt. Forma nuggets (eller biffar) och stek ett par minuter på varje sida. Ha mycket olja så ytan blir knaprig.
 
Enligt receptet kan man servera med en god dippsås gjord på 2 dl matyoghurt, 0,5 dl mango chutney samt 0,5 tsk curry. Själv tycker jag det är godare med lite creme fraiche med färska örter i.
 
 
 
 


Kommentarer
Violen på Brandholmen

Låter gott! Något jag kan bjuda sonen på, han är ju vegetarian och jag provar gärna nya recept när han är här. Har själv inget emot att äta vegetariskt, det blir ofta väldigt gott!
Ha det bra!

2015-08-20 @ 13:08:15
URL: http://brandholmen.blogspot.se
Monica o Jacob

Ser onekligen gott ut, sällan eller aldrig lagar jag vegetariskt tyvärr.

Susanne

Det låter jätte gott.
Dock är vi alla stora köttälskare hemma så det skulle aldrig accepteras!
Det närmaste vegetariskt vi kommer är nog pannkaka som vi ska äta ikväll! ;)
Kram! ♡

2015-08-20 @ 16:14:56
URL: http://www.kolonilotta1.blogspot.se
Anita Malta

Ser verkligen smakligt ut !! Maken brukar göra chicken nuggets och det är jättegott. Blir inte så mycket vegetariskt hos oss men vi har alltid en stor skål med sallad till maten. I mitt tycke nödvändigt och jag gör den ofta alldeles för stor ;-)
Såsen på yoghurt, mango chutney och curry tycker jag låter jättegott men skulle nog byta ut curryn mot chili.

2015-08-20 @ 16:35:08
URL: http://maltanita.com
Eva Trillian

Tack för tipset och receptet. Med en vegetarian i huset har vi blivit mer kött-avvänjda i det här hushållet också. Inte så krångligt som man tror idag - det var krångligare förr!
Quinoa är gott - en nyupptäckt för min del, men jag är nu fast!
Önskar dig en skönt veckoslut :) Sommaren är ju här nu!

2015-08-20 @ 19:13:21
URL: http://provtyckningar.blogspot.se/
Gemsofmylife

Det där lät gott :)
Vi pratade om att börja äta mindre rött kött på semestern, får prova det här då jag verkligen är urdålig på vegetarisk mat :)
Tack för recept !!
Vad kul att det går bra och hjärtstartare borde finnas på alla företag !!!
Vi har en på vårt jobb, men jag har ju min egen ;) defibrillator inopererad :)
Och härligt att du är på väg tillbaka men var rädd om dig! För sånna som vi kör på tills kroppen säger ifrån ( jag vet då jag gått igenom samma ) stor energikram till dig finaste ❤️

2015-08-20 @ 20:19:07
URL: http://Gemsofmylife1.blogspot.com
Anemonen

De ser onekligen goda ut men quinoa och mandelmjöl blir jag så sjuk av så jag får hålla mig till andra vegearier ett par gånger i veckan.

KajsaLisa

Vegetariskt, tycker den där rätten verkar fungera utmärkt både med och utan biff :)

2015-08-20 @ 22:28:08
URL: http://kajsalsa.com
BP

Nja, sorry tjejen, inte riktigt min smak. Quinoa är nå't som bara växer i munnen på mig. Men jätekul att du lägger upp recepten på bloggen. Gillar man vegetarisk mat så är det ju toppen att du bjuder på olika rätter!

2015-08-20 @ 22:42:24
URL: http://bp-computerart.blogspot.se
Marit Johansson

Du det där ska jag testa.. förra året prövade jag flera olika recept på vegetariska biffar men hittade inget som var riktigt bra. Tack Mia!

2015-08-21 @ 11:06:58
URL: http://maritjohansson.se/blogg/
Hanna

Ser gott ut och när jag läser receptet ser jag inget jag inte tycker om. Brukar vara lite avig mot vegetarisk mat annars, gillar inte quorn och en massa bönor.

2015-08-21 @ 12:56:40
URL: http://stillshootingfromthehip.blogspot.se
Ingrid

Alltid bra med nya recept och då när de är nyttiga dessutom så är det ju ännu bättre :)

2015-08-21 @ 20:59:47
URL: http://livetsutmaningar.blogspot.se/
Anni

Tack, det receptet ska jag spara. Dottern äter vegetariskt och det är ju kul att variera maten när hon kommer på middag.

2015-08-21 @ 23:11:51
URL: http://vardagsnjutning.blogspot.se/
carina

Tack för receptet. Något som jag kommer att prova på min svärson när han kommer på besök.

2015-08-24 @ 08:44:53


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

Mias Mix

En mix av livets fröjder helt enkelt.

RSS 2.0