Quesadillas med tonfisk

Satt och sorterade recept igår och hittade då detta recept och insåg att det var alldeles för länge sen jag åt det. Snabbt, enkelt o gott.
 
Quesadillas med tonfisk
4 port.
2 burkar tonfisk i olja
4 dl riven ost
1 kruka hackad koriander eller 1 hackad rödlö eller ca 10 cm skivad purjolök.
4 tortillabröd
2 avocado
grönsallad, gurka, tomat, paprika
 
 
Häll tonfisk, riven ost och den tredje ingrediensen i en skål. Jag valde purjolök idag och lät den mjukna lite i pannan först.
Lägg allt på ett tortillabröd och lägg sedan på ytterligare ett.
Stek i torr stekpanna på medelhög värme ca 2 min på varje sida. Klipp i fyra delar. Servera med grönsallad och avocado.
 


Kommentarer


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

Mias Mix

En mix av livets fröjder helt enkelt.

RSS 2.0